Priprema
-
1.
Brašno pomiješajte s 50 g šećera, praškom za pecivo i soli. Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Uz miješanje postupno dodajte šećer i vanilin šećer.
-
2.
Kad se šećer otopi i smjesa postane glatka, dodajte sok limuna. Zatim pomoću lopatice postupno umiješajte pripremljeno brašno. Na kraju lagano umiješajte lješnjake.
-
3.
Kalup za tortu (Ǿ 22 cm) premažite maslacem i pospite brašnom.
-
4.
Smjesu pažljivo nanesite u kalup tako da vam ne ostane zraka.
-
5.
Poravnajte površinu kolača i pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C oko 50 minuta. Drvenim štapićem provjerite je li tijesto pečeno. Kada je kolač pečen, ostavite ga da se ohladi.
-
6.
Tankim nožem odvojite tijesto od kalupa te ga prerežite da dobijete 2 biskvita.
-
7.
Žumanjke i šećer izmiješajte u pjenastu smjesu, a zatim umiješajte prašak za puding i malo mlijeka.
-
8.
Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja, maknite s vatre, umiješajte pripremljenu smjesu od pudinga i vratite kratko na laganu vatru.
-
9.
Uz miješanje pustite da se krema zgusne, a zatim je odmah izvadite u drugu posudu (da se dodatno ne zagrijava) i ostavite da se ohladi.
-
10.
U ohlađenu kremu umiješajte Lino Ladu Gold i razrađeni maslac sobne temperature.
-
11.
Dobivenoj kremi dodajte popržene lješnjake i lagano promiješajte.
-
12.
Slatko vrhnje istucite u šlag. Pri kraju umiješajte Vanilin šećer i Šlag fix i još miksajte do željene čvrstoće.
-
13.
Prvi biskvit premažite s pola kreme, nanesite sloj šlaga i prekrijte drugim biskvitom. Premažite ga ostatkom kreme i šlagom.
-
14.
Tortu sa svih strana premažite šlagom i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se dobro ohladi.
Posluživanje
Prije posluživanja prigodno ukrasite.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (4)
ovo mi se jako sviđa, mislim da će biti za novu godinicu
Predivna torta, prava snezna bajka e
Prava pravcata praznica torta...
ovu tortu cu danas, ma prekrasna torta