Jednostavna, a ukusna krem supica od sampinjona
Sastojci
Priprema
Šampinjone ocistiti i isjeci na listice. Luk isjeci na sitno. Staviti luk da se poprzi na maslacu i maslacu sa zacinskim biljem. Kada omeksa dodati gljive, i bijeli luk nasjecen na listice.
Malo posolimo, sacekamo da ispari skoro sva voda koju su gljive pustile, dodamo i ostale zacine osim persuna. I dodamo brasno koje dobro umijesamo da ne zagori i naspemo malo vruce vode, i dobro promijesamo da se sjedini. Naspemo i preostalu vodu.
Kolicina vode je po zelji i koliko zelite da vam supa bude gusta. Kuhati jos desetak minuta. Skinuti s vatre te stapnim mikserom izblendati supu. Ako zelite vece komade gljiva, mozete izdvojiti malo prije blendanja.
Vratiti supu da jos malo provrije i dodati jos persun.
Posluživanje
Kao dekoraciju a i za bolji okus mozete koristiti vrhnje ili gusti jogurt.
Kako je tebi ispao recept?
2