Ukusan, lagan i kremast rižoto !
Sastojci
Priprema
Očistite mrkvu i narežite ju na kockice.
Stavite ju u 1.3l kipuće vode, dodajte povrtne kocke i sol.
Kuhajte na laganoj vatri 20-ak minuta.
Kuhanu mrkvu procijedite, a tekućinu sačuvajte.
Mrkvu propasirajte, pomiješajte s krem sirom i ostavite sa strane.
Na zagrijano ulje stavite sitno nasjeckani luk i pirjajte do zlatnožute boje.
Dodajte rižu i pržite još 1-2 minute lagano miješajući, a tada podlijte s 1/4 tekućine u kojoj se kuhala mrkva.
Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri dok sva tekućina ne ispari.
Isti postupak ponovite još 2 puta.
Dodajte propasiranu mrkvu sa sirom te ostatak tekućine.
Sve dobro promiješajte i kuhajte još 4-5 minuta pa maknite s vatre.
Poklopite i pustite da odstoji nekoliko minuta.
Posluživanje
Poslužite posuto naribanim sirom ;)
Kako je tebi ispao recept?
62