Za juhu sa zelenom salatom sam prvi put čula kod naših prijatelja u Belgiji. Belgijanci kuhaju juhe tako da stavljaju povrće samo jedne boje u juhu, sto i nije tako cudno,ali dodatak zelene salate me zaintrigirao…a osjecaj hrskavosti u ustima i okus je fenomenalan…Ostalo zeleno povrće možete kombinirati po želji, a ovako sam ju ja napravila.
Za juhu sa zelenom salatom sam prvi put čula kod naših prijatelja u Belgiji. Belgijanci kuhaju juhe tako da stavljaju povrće samo jedne boje u juhu, sto i nije tako cudno,ali dodatak zelene salate me zaintrigirao…a osjecaj hrskavosti u ustima i okus je fenomenalan…Ostalo zeleno povrće možete kombinirati po želji, a ovako sam ju ja napravila.
Sastojci
Priprema
Listove salate dobro operite.
U posudu stavite na kolutove narezani poriluk, na cvjetove narezanu brokulu i komadiće celera.
Stavite toliko vode da prelije povrće i posolite.
Kuhajte dok povrće ne omekša.
Kad omekša izvadite povrće i izmiksajte ga štapnim mikserom, pa ga vratite u posudu s vodom, neka prokuha.
Dodajte vrhnje za kuhanje i mlijeko i kuhajte još 10 minuta.
Zelenu salatu izmiksajte štapnim mikserom, ulijte malo juhe unutra da vam bude lakše i sve vratite u posudu i promiješajte.
Začinite s paprom ili po želji.
by Ebba
Eto je :D
25