Fina kremasta slatkasto ljutkasta juhica :) Liječi dušu i tijelo. Jednostavna i gotova za manje od pola sata.
Fina kremasta slatkasto ljutkasta juhica :) Liječi dušu i tijelo. Jednostavna i gotova za manje od pola sata.
Sastojci
Priprema
Sitno nasjeckati češnjak, otopiti pola žlice maslaca na laganoj vatri i lagano prepržiti češnjak, čim zamiriš zalijati sa oko pola litre vode.
Oguliti buču, očistiti od koštica ako ih ima i narezati je na manje kockice. Izrezanu buču ubacimo u gore navedenu vodu koja je vjerojatno u međuvremenu proključala. Posolimo i ostavimo da se kuha dok ne omekša (oko 15 min).
Đumbir sitno nasjeckamo i stavimo ga u zadnjih 5 min kuhanja.
Kad je kuhano, sve sipamo u blender i dobro izblendamo da nema nikakvih komadića. Tako zblendano ja još vratim kratko na vatru da malo provrije. Dodati vode ako je pregusto. Popapriti, a može i još nekih začina prema želji.
Posluživanje
Poslužiti u dubokom tanjuru :D
Poželjno je posipati s malo tostiranih, nasjeckanih bučinih sjemenki.
:(Još nema komentara