Moj profil

Krem juha od brokule sa prženim lukom i špekom

20 minuta
12
Krem juha od brokule sa prženim lukom i špekom

Za ovu juhicu koristim samo stabljike brokule koje mi preostanu od pripreme jela koja uključuju samo upotrebu cvjetića.

Za ovu juhicu koristim samo stabljike brokule koje mi preostanu od pripreme jela koja uključuju samo upotrebu cvjetića.

Sastojci

za
2 krupnije stabljike brokule
1 glavica luka
100 g tanko rezanog špeka
50 g sušenog prženog luka
2 velike kriške toasta
1 žlica sjeckanog ljupčaca

Priprema

1.

Popržite sjeckani luk. Uklonite drvenaste dijelove, a ostatak stabljika brokule narežite na kockice. Kratko propirjajte na luku i podlijte sa 750 ml vode. Začinite i kuhajte otklopljeno dok brokula ne omekša i volumen se reducira na oko 500 ml.

2.

Toast narežite na kockice i popržite na malo sezamovog ulja. Špek narežite na komadiće veličine zalogaja i popržite na neprijanjajućoj tavi.  Stavite na upijajući papir da ostane hrskav.

3.

U juhu dodajte sjeckani ljupčac i usitnite sastojke štapnim mikserom. Dodajte kiselo vrhnje i još malo zagrijte juhu.

Posluživanje

U tanjur ili zdjelicu ulijte juhu, pospite ju kockicama prženog kruha, hrskavim prženim špekom i na kraju sve pospite sušenim prženim lukom.

  • Lchf(1)
  • Juhe-jace(1)
  • Supe i čorbe(1)
  • BROKULA(1)
  • Juha-od-brokule(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od šparoga
ana53

Krem juha od šparoga

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto