Jedna od mojih omiljenih i sa razlogom Kraljica :))) Malo vise posla oko nje,ali se isplati jer cete uzivati u svakom zalogaju.
Jedna od mojih omiljenih i sa razlogom Kraljica :))) Malo vise posla oko nje,ali se isplati jer cete uzivati u svakom zalogaju.
Sastojci
Priprema
Cvrsto umutiti belanca sa 5 kasika secera.Potom dodati 100 gr lesnika i kasiku brasna te lagano izmesati varjacom. Koru peci oko 12-13 min na 200 stepeni.
Na isti nacin ispeci jos 2 kore
Fil I
U plasticnoj posudi umutiti 15 zumanaca sa 15 kasika secera,vanil secerom i 4 kasike brasna. Dobro izmesati da ne bude grudvica. Smesu ukuvati u 500 ml mleka dok se ne zgusne pa potom ostaviti da se hladi.Dok se hladi s vremena na vreme promesati.
Maslac posebno izraditi i sjediniti sa prethodnom prohladjenom smesom.
Fil II
Uprziti secer pa zatim dodati sitno iseckane lesnike.Smesu preliti na pek papir i stanjiti sto vise mozete.Kada se ohladi izlomiti na manje komade i usitniti(u kesi sa okaglijom ili seckom)
Slag umutiti prema uputstvu sa kesice.
FILOVANJE:
kora - fil I - slag - fil II - kora - fil I - slag - fil II - kora - fil I - slag ( po zelji odnosno u zavisnosti kako ste zamislili dekoraciju,odgore mozete posuti ostatak grilijasa)
Takodje torta se moze prekriti i fondanom,ali u tom slucaju pre stavljanja fondana torta mora da prenoci.
Kako je tebi ispao recept?
5