Nažalost, nemam baš uvijek priliku pripremati kotlovinu u velikom tanjuru i u prirodi.
Jako je volimo i često je radim doma u loncu, pa je moji zovu Loncovina....
Nažalost, nemam baš uvijek priliku pripremati kotlovinu u velikom tanjuru i u prirodi.
Jako je volimo i često je radim doma u loncu, pa je moji zovu Loncovina....
Sastojci
Priprema
Šnicleke nasoliti...
Povrće nasjeckati....
Na ulju ispeći - na naglo, meso u više navrata, ne do kraja, samo da se malo zapeče... Odložiti pečeno meso u posudu i poklopiti, ostaviti na toplom....kraj štednjaka
Na istom ulju izdinstati luk, paprilku i češnjak... podliti sa sokom koji je pustilo pečeno meso.....Odmah popapriti , kažu da je papar tada puno probavljiviji...
Dodati sjeckani paradajz..... dinstati dalje da sve opusti i zamiriše cijela kuhinja.....
Pečeno meso dodati povrću , staviti lovorov list i ostale začine po volji, ne stavljam crvenu papriku....
Podliti sa vinom i neka lagano kipi pola sata, povremeno promješati da ne prigori....
Probati, dotjerati okus...dodati žličicu senfa...
Dodati dva kisela vrhnja, u jedno umješati brašno da malo zgusne cijelu priču.... neka lagano kipi još petnaestak minuta.... i to je ....
...to....
Posluživanje
Poslužiti uz kuhani krumpir ili pire...
Moji je obožavaju ovako sa vrhnjem, pregledala sam
recepte i nisam uspjela pronaći da netko stavlja vrhnje,
nama je takva najfinija.....
Probajte pa pokudite ili pohvalite dobar vam tek!
Pusa od Moo !
hvala Moo na ovako finom receptu, moje nepce je danas uživalo u ovom jelu!!!! Pogledj kako je meni ispalo!!!!!!!! Pusaaaaa
Moo pokušaj svakako moj način, a začine i dodatke možeš isto ovak po svom ...
26