Priprema
-
1.
Brašnu dodajte Vegetu, češnjak u granulama, majčinu dušicu, mljeveni papar i promiješajte. U pripremljenu smjesu uvaljajte kotlete.
-
2.
U tavi zagrijte maslac na srednjoj temperaturi. Na maslac stavite kotlete koje ste prethodno uvaljali u smjesu s brašnom i popecite ih s obje strane do zlatne boje.
-
3.
Pečene kotlete izvadite iz tave, prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu.
-
4.
U tavu na masnoću ulijte vino, limunov sok i pustite da kratko kuha. Meso vratite u umak i nastavite pirjati na laganoj vatri dok meso ne omekša.
-
5.
Zatim ulijte vrhnje za kuhanje i još kratko prokuhajte da dobijete umak.
Posluživanje
Meso s aromatičnim umakom poslužite s prilogom po želji (tjestenina, pljukanci, pire krumpir,...)
Prije posluživanja pospite narezanim mladim lukom.
Savjet
Ako niste cijelu količinu smjese s brašnom potrošili za kotlete, popecite je na maslacu kad izvadite kotlete, a prije nego ulijete vino.
© Podravka d.d. 2003.—2020.
Budi prva/i i dodaj svoj komentar!