Možete poslužiti uz kuhanu rižu.
Moj profil
Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…
Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…
Sastojci
za
Priprema
1.
Mrkvu i krumpir narežite na kockice a cvjetaču natrgajte na cvjetiće. Mahune i grašak skuhajte u blago posoljenoj vodi al dente i ocijedite.
2.
Luk sitno narežite a šampinjone narežite na listiće. Stavite na zagrijano ulje i popecite.
3.
Na 1 žlicu zagrijanog ulja dodajte klinčić, cimet, lovor, kumin, kardamom, đumbir, pastu od češnjaka, pastu od zelenog čilija i pastu od indijskog oraščića i kratko zagrijte na ulju.
4.
Dodajte jogurt i miješajući kratko prokuhajte na laganoj vatri.
5.
Umaku dodajte kuhano povrće, pirjane gljive, sol i bijeli papar. Pokriveno pirjajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Na kraju umiješajte vrhnje.
6.
Na ulju popecite indijske oraščiće i grožđice.
Posluživanje
Jelo poslužite posipano indijskim oraščićima s grožđicama.
Savjet
jaoj, zvuči kao savršeni recept, ali malo mi je previše sastojaka, gdje da to nabavim? -ako možeš pojednostaviti bilo bi divno!! npr. što ima u pasti od češnjaka?jel dovoljno da se češnjak samo izgniječi?
Recept je dobar, ali se original korma zove “navratan korma”, sto znaci – varivo od 9 vrsta povrca. Ja bih iz vasega recepta izbacila sampinjone ako bih slijedila original, a dodala nezaobilazan sastojak za kormu – ananas!
3