Moj profil
zujka
16.5.2009.

Koprivnjak

60 minuta
30
zujka
16.5.2009.

Sastojci

Zeljanik
1kg brasna
750ml vode
1 kasika soli
1kg kopriva
100ml slatkog vrhnja
100ml kisjelog vrhnja
2 kom praziluka
50ml ulja
so
200g butera ili margarina

Priprema

1.

Od 1kg brasna i 750ml vode. umijesite glatko tijesto i razdvojite ga u 4 loptice koje ce te malo nagnjesti.tijesto pokriti sa alu.foliom i ostavite ga da se odmara

2.

min.U medjuvremenu mlade koprive(BEZ KORJENA)dobro oprati i samljeti u blenderu.Tome dodati sitno nasjecken praziluk, slatko i kisjelo vrhnje, ulje i sol.Sve sastojke dobro izmijesati.tijesto tj.svaku kuglu razvaljati oklagijom premazati rastopljenim puterom i razvlacit tanko tijesto sto mozete vise.Debljina tijesta mora biti kao za kore za baklave.Po duzini tijesta staviti fil i zarolati, zatim zamotati kao puzice.peci oko 30min na temperaturi od 220C, smanjiti temp.na 180C i peci jos 10min.Ispecenu pitu prekriti alufoliom i ostaviti 15min da se fino razmeksa.

Posluživanje

sluziti sa kisjelim mlijekom.

  • Domaca-pita(1)

9

ovo je divna pita, a i jako zdrava sa koprivom

Svaka vam cast, ja to volim ali neznam da napravim

cao cvjetic8 i jeste punjena koprivom, moze se praviti i sa mesom, krompirima, tikvom, kupusom…..poz…