Moj profil
ESPINADO
26.6.2007.

Kolač sa šljivama i makom

40 minuta
24

Ovo je za prave makoljupce – da budu spremni kada dođu šljive na red.

Ovo je za prave makoljupce – da budu spremni kada dođu šljive na red.

ESPINADO
26.6.2007.

Sastojci

Tijesto
1 dag kvasca
25 dag brašna
1/8 l mlijeka
4 dag maslaca
3 dag šećera
1 jaje
Nadjev
1,5 kg šljiva
2,5 dcl mlijeka
2,5 dcl slatkog vrhnja
30 dag mljevenog maka
4 dag gusnela – škrobnog brašna
1 žumanjak
10 dag šećera
1 limun – sok i korica
4 dag maslaca
za ukrašavanje
4 žlice marmelade od marelica
4 žlice krupnog šećera

Priprema

1.

Tijesto:

2.

germu diguti sa malo toplog mlijeka i šečera, te od navedenih sastojaka umijesiti tijesto. Lim (koji dobijete uz pećnicu) obložiti pek papirom i razvaljanim tijestom.

3.

Nadjev:

4.

u malo mlijeka izmješati škrobno brašno, a ostatak zakuhati sa slatkim vrhnjem i dodati mak. Izraditi žumanjak i šećer s vilicom, dodati sok i koricu limuna, otopljeni margarin i škrobno brašno, na kraju dodati mak.

5.

Nadjev razmazati po tijestu.

6.

Šljive prepoloviti, očistiti od košćica i još svaku polovicu prepoloviti (dobijete četvrtine), te slagati na nadjev tako da kožica bude prema dolje, a žuta sredina prema gore i to tako da se blago naslanjaju jedna na drugu – dakle cijela površina je pokrivena šljivama.

7.

Peći oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

8.

Zagrijanom marmeladom premazati šljive i posipati krupnim šećerom.

Posluživanje

Žao mi je što nemam slike, vrlo efektno izgleda.

  • Mak(2)
  • Kolači voćni(1)
  • Kolač(1)
  • Mak-love(1)

8

Imam je jednu finu pitu od maka – mamimu koja se tradicionalno pravi u našoj obitelji, kada dođem s posla pronaći ću recept

I bez slike mogu zamisliti ljepotu deserta.Mmmmm…....... Brzo ce 9-ti mjesec!

Hmmmmmmmmmmmm, lijepo!