Mekani kolač s marelicama ili breskvama ili ih možete kombinirati.
Mekani kolač s marelicama ili breskvama ili ih možete kombinirati.
Sastojci
Priprema
Namažite i obložite papirom za pečenje okrugli kalup za torte promjera 24 cm ili kalup za kruh dimenzija 32x13 cm.
Posijte brašno, prašak za pecivo i sol.
Marelice narežite na tanke ploške - nije ih potrebno guliti. Ako koristite breskve, prvo ih ogulite.
Zagrijte pećnicu na 180°C.
Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte dok ne postanu prozračni, pjenasti i blijede boje.
Umiješajte koricu limuna i ekstrakt vanilije. Uz lagano miješanje dodajte mlijeko, ulje i prosijano brašno.
Na kraju umiješajte jogurt od vanilije. Ako jogurt sadrži komadiće voća, umiješajte ga ručno žlicom.
Polovicu tijesta ulijte u pripremljeni kalup i poravnajte.
Po vrhu gusto složite kriške marelica, lagano preklapajući i pod kutom (ne uspravno).
Ulijte ostatak tijesta i složite preostale marelice.
Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. U kalupu za kruh dimenzija 32x13 cm, vrijeme pečenja je oko 1 sat, ali to može varirati ovisno o visini vašeg kolača.
Ostavite kolač da se ohladi, zatim ga izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu prije posluživanja.
17