Jako ukusan i sočan kolač! Baš po mom ukusu - ne presladak, s izraženom aromom čokolade!Nadam se da nikome nisam ukrala recept, takav imam zapisan u bilježnici za recepte.
Jako ukusan i sočan kolač! Baš po mom ukusu - ne presladak, s izraženom aromom čokolade!Nadam se da nikome nisam ukrala recept, takav imam zapisan u bilježnici za recepte.
Sastojci
Priprema
Jaja i šećer pjenasto istucite (malo duže nego inače), postupno dodajte ulje, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Dobro izmiksajte.
Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao. Ulijte prvo jednu smjesu u kalup za pečenje (to je kod mene uvijek žuta smjesa) te pecite na 180-200 stupnjeva. Pečenost biskvita provjeravajte čačkalicom ili nekim sličnim pomagalom. Isti postupak pečenja ponovite i sa tamnom smjesom.
Kremu pripremite tako da ukuhate mlijeko i šećer te pažljivo dodajte brašno razmućeno s malo mlijeka kako se ne bi stvorile grudice. Ohlađenu smjesu istucite s omekšalim izmiksanim margarinom uz dodatak ruma ili neke druge arome po želji.
Kako se zadnje pekao tamni biskvit, samo ga ohlađenog premažite s 1/2 količine kreme. Na to stavite žuti biskvit i premažite preostalom količinom kreme. Ako želite, možete i preliti čokoladnom glazurom ili jednostavno posipati naribanom tamnom čokoladom ili čokoladnim mrvicama.
Posluživanje
Kolač možete narezati na razne oblike po želji. Osobno preferiram klasične pravokutne kriške.
2