Moj profil

Kolač od naranči sa bademima

50 minuta
16

U posljednje vrijeme rijetko pravim kolače sa narančama, više koristim samo njihov sok¸ ovaj mi se učinio baš nekako zgodan, eto da ga isprobam. Nekada je mama često pravila voćne torte sa njima, pa sam odlučila podsjetiti se pomalo zaboravljenog okusa u kolačima..Znate na što mislim, na one stare voćne torte sa biskvitom, voćem i prelivom odozgora ukrašene sa šlag pjenom¸ možda je i vaša nama pravila nešto slično¸ dobar tek!

U posljednje vrijeme rijetko pravim kolače sa narančama, više koristim samo njihov sok¸ ovaj mi se učinio baš nekako zgodan, eto da ga isprobam. Nekada je mama često pravila voćne torte sa njima, pa sam odlučila podsjetiti se pomalo zaboravljenog okusa u kolačima..Znate na što mislim, na one stare voćne torte sa biskvitom, voćem i prelivom odozgora ukrašene sa šlag pjenom¸ možda je i vaša nama pravila nešto slično¸ dobar tek!

Sastojci

3 komada naranči i malo naribane korice iste
170 grama šećera
4 komada jaja
200 grama brašna
2 žličice praška za pecivo
za sirup
1 zvjezdasti anis
75 grama šećera

Priprema

1.

U prikladnoj posudi od maslaca, naribane korice,  šećera, mikserom istucite pjenastu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje, svako tucite oko 1 minutu. 

2.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo te dodajte prethodnoj smjesi.

3.

Naranče ogulite tako da im odstranite i bijeli gorki dio, narežite ih na ploške, te ih u obliku vijenca rasporedite po dnu kalupa za torte promjera 26 cm. Kalup obložite masnim ili pek papirom. Žlicom po njima rasporedite tijesto i poravnajte ga. Pecite na temp. 180 stupnjeva oko 50 minuta, u prethodno grijanoj pećnici, ili ovisno o vašoj pećnici.

4.

Ostavite da se kolač ohladi nakon pečenja u kalupu.

5.

Za sirup ocijedite naranču i limete, dodajte šećer i anis, zakuhajte u posudi sve dok se šećer ne otopi. Izvadite anis te sirup malo ohladite.

6.

Sirup ravnomjerno izlijte preko kolača i ostavite da upije. Neka se kolač ohladi, potom ga odvojite od kalupa. Položite plitki tanjur naopako na kolač, pa kolač okrenite zajedno sa tanjurom. Odvojite kalup i pažljivo maknite masni papir.

7.

U nedostatku limete možete upotrijebiti i limun, samo smanjite količinu, biti će dovoljna polovina jednog.

Posluživanje

Poslužite uz neki napitak po izboru¸ dobar vam tek!

  • Kolaci-torticinja-ovosni(1)
  • Secerni-sirup(1)
  • Torta-voce(1)
  • Kolaci-portokali(1)
  • Bademi(1)
  • Naranča(1)
  • Preliveni-kolac(1)
  • Voćni kolači(1)

1

Sezona je naranči¸ pa zašto ju ne iskoristiti.....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)