U posljednje vrijeme rijetko pravim kolače sa narančama, više koristim samo njihov sok¸ ovaj mi se učinio baš nekako zgodan, eto da ga isprobam. Nekada je mama često pravila voćne torte sa njima, pa sam odlučila podsjetiti se pomalo zaboravljenog okusa u kolačima..Znate na što mislim, na one stare voćne torte sa biskvitom, voćem i prelivom odozgora ukrašene sa šlag pjenom¸ možda je i vaša nama pravila nešto slično¸ dobar tek!
U posljednje vrijeme rijetko pravim kolače sa narančama, više koristim samo njihov sok¸ ovaj mi se učinio baš nekako zgodan, eto da ga isprobam. Nekada je mama često pravila voćne torte sa njima, pa sam odlučila podsjetiti se pomalo zaboravljenog okusa u kolačima..Znate na što mislim, na one stare voćne torte sa biskvitom, voćem i prelivom odozgora ukrašene sa šlag pjenom¸ možda je i vaša nama pravila nešto slično¸ dobar tek!
Sastojci
Priprema
U prikladnoj posudi od maslaca, naribane korice, šećera, mikserom istucite pjenastu smjesu. Umiješajte jedno po jedno jaje, svako tucite oko 1 minutu.
Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo te dodajte prethodnoj smjesi.
Naranče ogulite tako da im odstranite i bijeli gorki dio, narežite ih na ploške, te ih u obliku vijenca rasporedite po dnu kalupa za torte promjera 26 cm. Kalup obložite masnim ili pek papirom. Žlicom po njima rasporedite tijesto i poravnajte ga. Pecite na temp. 180 stupnjeva oko 50 minuta, u prethodno grijanoj pećnici, ili ovisno o vašoj pećnici.
Ostavite da se kolač ohladi nakon pečenja u kalupu.
Za sirup ocijedite naranču i limete, dodajte šećer i anis, zakuhajte u posudi sve dok se šećer ne otopi. Izvadite anis te sirup malo ohladite.
Sirup ravnomjerno izlijte preko kolača i ostavite da upije. Neka se kolač ohladi, potom ga odvojite od kalupa. Položite plitki tanjur naopako na kolač, pa kolač okrenite zajedno sa tanjurom. Odvojite kalup i pažljivo maknite masni papir.
U nedostatku limete možete upotrijebiti i limun, samo smanjite količinu, biti će dovoljna polovina jednog.
Posluživanje
Poslužite uz neki napitak po izboru¸ dobar vam tek!
1