Moj profil
Yaja
27.4.2014.

Kolač od naranče,griza i jogurta....

81

....i bajama i čokolade ...ovo je tako jednostavno a tako fino

....i bajama i čokolade ...ovo je tako jednostavno a tako fino

Yaja
27.4.2014.

Sastojci

(šalica = 200 ml)
BISKVIT
100 g maslaca sobne temperature
1/2 šalice šećera
3 kom jaja
1 šalica glatkog brašna
1 šalica griza
1 šalica jogurta
1/3 šalice bajama (blanširanih i samljevenih)
2 žličice naribane korice od naranče
2 žličice pp
SIRUP
1/2 šalice šećera
150 ml svježeg soka od naranče
GANACHE
100 g čokolade za kuhanje
100 ml vrhnja za šlag

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 180° C.

Kalup u kojem ćete peć obložite papirom za pečenje,ja sam pekla u  okruglom kalupu za tortu promjera 20 cm.

Miksat maslac i šećer dok  ne postane blijedo i pahuljasto , dodati  žumanjke jedan po jedan i dalje miksajući, dodati jogurt,koricu naranče zatim dodajte brašno, griz , mljevene bajame i prašak za pecivo i ručno izmješajte sve sastojke i na kraju dodati snijeg od bjelanjaka.

Tijesto uliti u pripremljen kalup i peći 40-ak min, provjeriti čačkalicom dali je pečen.

Dok se kolač peče kuhajte sirup cca 5 min te vruć   kolač preliti sirupom.

ganache

 Nasjeckajte čokoladu na male komade .

Zagrijte vrhnje (ne smije prokuhat). Dodajte nasjeckanu čokoladu, lagano promiješajte da se čokolada fino otopi i da se dobije jednolična  glatka masa,pustite da se prohladi i kad se počne stiskati prelijte preko ohlađenog kolača.

Sačekati da se ohladi i uživajte

  • Naranče(3)
  • Kolac-za-svaki-dan(1)

5

Vrlo ukusan kolac,i ocas posla se sprema,nisam imala bademe,pa sam stavila orahe,savrseno.

cure fala, ovo je jednostavno za napravit, a prefino za papat 

Odličan kolač..