Inspiracija opet jesen...jesenske bundeve i jabuke spremne za branje...mame svojim bojama a knjiga recepata Andree Oppermann mami brojnim idejama i tako je još jedan nedjeljni desert uspješno napravljen,okusi i mirisi se skladno nadopunjuju ,ajde probajte sami!
Inspiracija opet jesen...jesenske bundeve i jabuke spremne za branje...mame svojim bojama a knjiga recepata Andree Oppermann mami brojnim idejama i tako je još jedan nedjeljni desert uspješno napravljen,okusi i mirisi se skladno nadopunjuju ,ajde probajte sami!
Sastojci
Priprema
Umijesito prhko tijesto,ostavite ga da se odmori oko 20 min na hladnom,tada ga stavite u namazanu i posipanu tepsiju i u pećnici pecite oko 15 min na 180*C.Tada ga izvadite i stavite pripremljeni nadjev od bundeve(imala sam danas hokaido bundevu) i jabuka.
Nadjev napravite tako da naribate očišćenu bundevu i sitno narezane jabuke,dodate šećer,cimet.limunov sok i koricu te začin za savijaču od jabuka(kotanyi)
Kremu kojom prelijete nadjev pripremite tako da žumanjke,šećer,vanilin šećer,i puding od vanilije dobro umutite s malo mlijeka a preostalo mlijeko stavite da zavre,skuhajte normalno kremu te odmah kad ju maknete s vatre dodate u nju maslac.Malo ohladite i umiješajte istučeni snijeg od bjelanjaka .Tom kremom zalijte kolač i pecite još 45 min na 180*C.
Posluživanje
Možete posipati šećerom u prahu..ali i ne mora---kako volite.Dobar tek!
7