Moj profil

Kokos Quindim Kolačići

19
Kokos Quindim Kolačići

Kokos na brazilski nacin u mojoj verziji...

Kokos na brazilski nacin u mojoj verziji...

Sastojci

5 jaja (zumanjci)
50 g kokosovo brašno Dolcela
15 g maslaca ( otopljenog)

Priprema

1.

*smjesa je za sedam kolačića

Najprije spojite kokos s mlijekom, dobro izmjesajte i ostavite da odstoji.

Kalupe bilo koje vrste i velicine namazite maslacem te ih obilato pospite secerom. Visak otresite. 

2.

Žumanjca odvojite (bjelanjke sacuvajte za sutrasnji recept ;)) i stavite ih na zicano cjedilo (procidalo) povise posude. Lagano ih mijesajte da se cijede u posudu. 

3.

U drugu posudu stavite gotovi kokos, secer, otopljeni maslac, vanilin secer te zumanjca.

4.

Sa spatulom pocnite lagano mijesati. Mijesanje ce trajati neko vrijeme cak i oko 5 minuta. Sastojci se moraju prozeti, a na dnu posude ce se pojaviti malo tekucine. Tada je smjesa spremna za punjenje u kalupe. 

5.

Kalupe punite po zelji ali ne do samog vrha. Kad ih napunite - lagano s njima  lupkate o stol 2- 3 puta da smjesa bude ravnomjerno rasporedena. Slozite kalupe u dublji lim te ulijte vode do polovice visine kalupa( BAGNA MARIA) . Stavite peci na 180° oko 30-40 min.

6.

Provjerite je li vrh dobio zuckasto smedu boju. Tada su gotovi. 

Izvadite ih iz kalupa vrhom prema dole, dakle okrenete ih naopako. Ohladite.

Pospite ih secerom u prahu, kokosom, ukrasite slagom ili cokoladom...

7.

Uzivajte :)

  • Kokos(3)
  • Kokosovo-brasno(2)
  • Muffini(1)
  • Party-food-slatko(1)
  • Traditional-food(1)
  • Mufini(1)
  • Zumanjci(1)
  • Quindim(1)
  • Zuta-krema(1)

3

Nina, hvala na komentarima 🤗

Ritaoh, hvala također 👋

Jako zanimljivi kolačići. Izgledaju odlično.😍

Lijepo izgledaju!😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Socni kolac sa kokosom, bez jaja
Agica

Socni kolac sa kokosom, bez jaja