Ovaj kolač je mmmmmmm….šta da vam kažem, donjela ga je kolegica Hedvika na posao i svi su bili oduševljeni. Sa njenom dozvolom objavljujem recept zato što ona nije članica Coolinarike.
Ovaj kolač je mmmmmmm….šta da vam kažem, donjela ga je kolegica Hedvika na posao i svi su bili oduševljeni. Sa njenom dozvolom objavljujem recept zato što ona nije članica Coolinarike.
Sastojci
Priprema
Prvo zagrejte pečnicu na 180 C stepeni. Prvo izmutite jaja prvo belanca a onda dodajte žumanca, dodajte šečera, i postepeno ostale
sastojke, i tjjesto za biskvit podelite na dva djela.
U prvi deo dodajte 2 kašike kakao i 1 kašiku mljeka.
Kalupe lepo namažite sa puno margarine i stavljajte od braon tijesta debljine kao jedan prst i Ispečete prvi deo samo do pola, toliko da uhvati koricu i da ne tijesto ne bude tekuće ( dok se peče morate imati pripremljeni fil ), onda izlijete na biskvit pripremljeni fil,opet u debljini od jednog prsta) a na fil izlijete drugi deo tjesta za biskvit isto tako u debljini od jednog prsta ) što znači svaki deo je po 1/4 od visinu kalupa jer zadnji deo mora ostati malo prazan za da bude mesta da maffini narastu . Onda sve zajedno ispečete do kraja dok se mafini ( ili tjesto u kvadratnom protvanu) ne odvoji od stranica tepsije.( ili modele za maffine).
Na kraju na ohlađeno tjesto polijete glazuru od čokolade.
Da napomenem da se fil ne kuha, samo se izmiksa mikserom da bude gladak i da nema grudvica pre nego što dodate kokos.
Posluživanje
Ja ih nisam stavljala u papirnatim korpicama zato što posle se teško izvade, a i ovako će gosti vidjeti svu lepotu od trobojne maffine.
63