Koko-coko torta

Za koru odvojiti zumanca od bjelanjaka.Bjelanjke mutiti mikserom,pa dodati secer u prahu mutiti dok se ne dobije potrebna cvrstina.Zatim dodati kokosovog brasna i mijesati dok se sastojci ne sjedine.

Napravljenu smjesu peci 20 minuta na 180 stepeni u kalupu ili tepsiji oblozeno papirom za pecenje.Za fil staviti u sud zumanjke ,dodati secer u prahu i mutiti mikserom dok se secer ne rastopi i dok se ne dobije jedna fina gusta,kremasta smjesa.

Zatim u toplu kremu dodati cokoladu za kuhanje i mijesati dok se ne sjedini.Kad se smjesa ohladi ,dodati margarin ili maslac i umutiti.Kad se fil ohladi ,premazati ispecenu koru i staviti u frizider da se ohladi.

Umutiti slag pjenu prema upustvu sa kesice i premazati cijelu tortu.