Knedle od šljiva

Skuhajte krumpir i napravite pire.

Kad se pire ohladi, zamijesite tijesto od sastojaka (pire, jaja, šećer, sol, vanilin šećer, brašno).

Tijesto razvaljajte na brašnom posutu podlogu i razrežite ga na kvadrate (veličina kvadrata je po vašoj želji). Na sredinu kvadrata stavljajte šljive (a može i koje drugo voće ili marmelada).

Iz svakog kvadrata oblikujte kuglu (dobro zalijepite rubove kvadrata kako se nebi tijekom kuhanja raspali). Stavite kuhati i na kuhane knedle polijte prezle (krušne mrvice).

Dobar tek! :)