Ove knedle jedemo, najcesce, sa gulasem od divljaci. Draga moja Mica, ostavila mi je toliko dobrih i proverenih recepata pa i ovaj.
Ove knedle jedemo, najcesce, sa gulasem od divljaci. Draga moja Mica, ostavila mi je toliko dobrih i proverenih recepata pa i ovaj.
Sastojci
Priprema
Kruh isecite na kockice i osusite u rerni.
To uradim kada imam viska kruha, a suh kruh ostavim u platnenoj vrecici na prozracnom mestu.
Suh kruh prelijemo vrucim mlekom i ostavimo desetak minuta da se mleko upije.
Rukom, iscediti kruh, dodati jaja, brasno, seckani persin, so,biber i Vegetu.
Formirati knedle, ako je masa redja dodati malo prezli, a ako je gusca dodati jaje,slagati ih na tacnu posutu prezlom.
Knedle kuhati u kipucoj vodi dok ne isplivaju na povrsinu i nkon toga jos dva tri minuta. Procediti, isprati, ostaviti na tanjur ili tacnu i svaku knedlu preliti kasikom vrelog ulja
5