Lako, brzo i osvežavajuće jelo za sve one koji vole tikvice! BTW recept mi je poznat još iz detinjstva, tako su se kod nas kući najčešće spremale one bele dugačke tikvice, pa kada mi deca ugledamo u bašti, u grmu ogromnog lišća 1-2 mlade tikvice odmah se znalo šta se kuva sutra!
Lako, brzo i osvežavajuće jelo za sve one koji vole tikvice! BTW recept mi je poznat još iz detinjstva, tako su se kod nas kući najčešće spremale one bele dugačke tikvice, pa kada mi deca ugledamo u bašti, u grmu ogromnog lišća 1-2 mlade tikvice odmah se znalo šta se kuva sutra!
Sastojci
Priprema
Tikvicu oprati, oljuštiti i iseći na komadiće. Posuti sa dve kašike sirćeta i ostaviti da odstoji bar 1h. Povremeno promešati kako bi se sirće, koje se slilo na dno, ponovo umešalo sa sečenim tikvicama.
U posudi za kuvanje dinstati sitno seckani crni luk do momenta kada dobije onu finu staklastu žutu boju. Pred kraj dinstanja dodati i sitno seckani beli luk. Ubaciti seckane tikvice, zajedno sa sirćetom koje je ostalo na dnu posude. Umešati crvenu mlevenu papriku i sve zajedno prodinstati jedno 5 min.
Doliti vodu i kuvati jedno 20-ak min. na laganoj vatri, poklopljeno. Pred kraj kuvanja začiniti varivo solju ili vegetom.
Posluživanje
Služiti uz domaći topli hleb, pogaču...
Za one koji vole malo kiselkastiji ukus, slobodno dodati i kašičicu sirćeta sebi u tanjir. Odlično je!
:(Još nema komentara