Kisela repa i kiseli kupus, neprocjenjiva su hrana u zimskim periodima, a pogotovo za one kojima fali C vitamina ili imaju problema sa probavom,pa probajte ovaj divan zagorski specijalitet.
Kisela repa i kiseli kupus, neprocjenjiva su hrana u zimskim periodima, a pogotovo za one kojima fali C vitamina ili imaju problema sa probavom,pa probajte ovaj divan zagorski specijalitet.
Sastojci
Priprema
Prvo dobro operite i skuhajte buncek da bude fino mekam. Zatim na masti prodinstajte luk i lovorov list,te ubacite repu,posolite, pobiberite i ubacite još desetak zrna bibera. Dinstajte dok repa bude gotova.Za vrijeme dinstanja dolijevajte vode. Za to vrijeme u slanoj vodi skuhajte krumpire,ogulite ih, buncek možete razrezati na komade, a i nemorate (radi efekta),pa u repu složite krupire, u sredinu stvaite buncek,zalijte sa vinom i pustite da prokrčka sve skupa još 10-15 minuta.
Poslužiti vruče uz obavezni domaći kruh i lagani gemištec.
:(Još nema komentara