Ovo smo prvi put jeli kod naše Jelene, ja sam potpuno zaboravila za njih, dok ih nismo ponovo jeli ovog vikenda i ona ih obično priprema kao male zalogajčiće za predjelo.
Ovo smo prvi put jeli kod naše Jelene, ja sam potpuno zaboravila za njih, dok ih nismo ponovo jeli ovog vikenda i ona ih obično priprema kao male zalogajčiće za predjelo.
Sastojci
Priprema
Staviti kinou u cediljku i ispirati je dok voda ne bude potpuno čista. U šerpicu staviti povrtni temeljac i isto toliko vode,dodati kinou i pustiti da provri, kad provri,zaklopiti,smanjiti temperaturu i kuvati 15 minuta.
Isipati ponovo u cediljku i ostaviti da se ocedi i ohladi.
Dok se kinoa cedi, u tiganj staviti 1 kašiku maslinovog ulja dodati sitno iseckan crni luk, pasirani beli luk, so i biber i pržiti na osrednjoj temperaturi dok luk ne omekša, oko 4 minuta,povremeno promešati.Dodati opran spanać i pržiti oko 3 minuta da spanać omekša i voda uvri.
Ostaviti da se malo prohladi te sitno iseckati spanać.
Da napravite umak za njih izmešati sve sastojke zajedno i ostaviti u frižider. ( Gusti jogurt, limunov sok, tanko iseckan zeleni luk,so i biber )
U veliku zdelu umutiti sa žicom za mućenje, jaja,parmezan,brašno,prašak za pecivo,limunovu koricu.Dodati oceđenu kinou i spanać i sve zajedno sjediniti.
Sa blago nakvašenim rukama napraviti 16 manjih pljeskavica i staviti ih na pleh,koji ste prekrili papirom za pečenje.
Ostaviti sat vremena u frižideru.
Pržiti ih u teflonskom tiganju na osrednjoj temperaturi, okrenuti ih kad su zlatno braon sa dve spatule i pržiti i drugu stranu, sve zajedno oko 8 minuta.
Stavljati ih ponovo na pleh i držati ih u zagrejanoj rerni na 100*C dok ih sve ne ispržite.
Možete ih preliti sa umakom, posuti sa susamom ili umak staviti sa strane pa neka svako stavi koliko voli.
Naša deca umaču u sos i tako ih jedu...
Recept je iz magazina " Canadian Living " izdato u septembru 2010 godine
Djurdjice, nisam ih pekla u rerni....svaki put kad smo ih jeli,a jeli smo ih jako puno puta, jer moja pastorka ih redovno pravi, bili su prženi na teflonskom tiganju i u njega ne treba da se stavlja puno ulja..ako probaš da ih pečeš u rerni, javi utiske. Topli pozdrav.
Kako je tebi ispao recept?
9