Kiflići sa šunkom

Razmrvite svježi kvasac u malo mlijeka i dodajte pola žličice šećera. Dok se kvasac digne, pomiješajte margarin s brašnom dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Pripremljeni kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte mu jaje i malo soli, te zamjesite glatko tijesto. Ostavite tijesto na toplom mijestu oko 45 min dok se ne udvostruči.

Na maslacu kratko popržite kapulu i dodajte usitnjenu šunku i pancetu.

U ohlađeni nadjev dodajte jaje, kosani peršin i papar.

Tijesto podijelite na 4 jednake kugle. Svaku kuglu razvaljajte u obli oblik debljine pola centimetra i režite ga po dijagonali na osam jednakih trokuta. Na svaki trokut stavite malo nadjeva, zarolajte i premažite razmućenim jajem. Po želji pospite kimom, sezamom ili origanom.

Pecite kifliće na 220 stupnjeva oko 15-ak minuta.