Moj profil

Kiflice šarafi

66

Kiflice malo čudnog imena jer spiralnim izgledom podsjećaju na šarafe,ali ukus nema baš nikakve veze sa šarafima..

Kiflice malo čudnog imena jer spiralnim izgledom podsjećaju na šarafe,ali ukus nema baš nikakve veze sa šarafima..

Sastojci

600g brašna
1 kocka svježeg kvasasca
1/2 dec ulja
2dec mlijeka
1/2dec vode
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
Za nadjev:
150g suhomesnatog po izboru(šunkarica,suhi vrat…)
Preljev:
1 kajmak
2 jajeta,malo soli sezam

Priprema

1.

U malo mlakog mlijeka izmrviti kvasac, i kašič šećera, pustiti da se podigne, ostatak mlijeka i vodu pomiješati, dodati ulje, sol, i brašno i kvas te zamijesiti tijesto.Pustiti tijesto oko 1h da stoji.Nakon toga tijesto premjesiti, tanko ga razvaljati u četverokut, preko tijesta naribati hladan margarin, na margarin rasporediti suhomesnato isjeckano na tanke rezančiće, na to izribati sir, desnu stranu tijesta okomito preklopiti do sredine tijesta, tako isto i lijevu stranu, malo pritisnuti rukama da se tijesto lagano slijepi, zatim presjeći tijesto po sredini,kraj rubova gdje su spojene desna i lijeva strana tijesta, tako da se dobiju 2 trake, i od svake trake vodoravno rezati trake tijesta otprilike će biti 10×3cm, svaki komad tijesta lagano zavrnuti da se dobije spiralni oblik, gusto ih redati u tepsiju, za preljev izmiješati kajmak i jaja, poredane kiflice premazati i ostaviti ih još 20-tak min na toplom.Peći ih na 180 oko 25 min.

  • Kiflice(7)
  • Grickalice(1)
  • Slana peciva(1)
  • Fine-kiflice(1)
  • Testa(1)
  • Hleb-peciva(1)
  • Dodaj-u-omiljene(1)
  • Kiflice-slano(1)
  • Pecivo(1)

15

Super mekani, sočni i topli i hladni s bilo kojim brašnom za školsku užinu ili večeru idealni. Hvala😍

Zašrafiću ih i ja uskoro 😉

Ovo je nešto najfinije što sam ja jela 😋

Ovako je ispalo drugima