U velikim super marketima od nedavno može da se kupi sir Pekorino, koji se nama jako dopada. Ove kiflice su sa tim sirom.
U velikim super marketima od nedavno može da se kupi sir Pekorino, koji se nama jako dopada. Ove kiflice su sa tim sirom.
Sastojci
Priprema
Prosejati i pomešati obe vrste brašna. U 250 ml mlake vode staviti kvasac i malteks, pa sačekati da se rastope. Dodati ovu smesu u brašno, dodati so, mleveni biber i mlevenu papriku. U zavisnosti da li volite ljuto, možete dodati ljutu mlevenu papriku. Umesiti homogeno i elastično testo. Napraviti loptu, pokriti je pamučnom krpom i ostaviti da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
Kada je testo nadošlo, premesiti ga i na radnoj površini posutoj brašnom razvući testo u krug. Iseći što manje trouglove i na svaki staviti po komadić sira. Uviti kiflice.
Poređati ovako pripremljene kiflice na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Premazati kiflice viljuškom umućenim belancetom i posuti susamom. Ostaviti kiflice da odstoje 15 minuta.
Peći ih u zagrejanoj rerni na 200°C 15-20 minuta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara