Moj profil

Kiflice sa semolina brašnom ( griz )

150 minuta
9
Kiflice sa semolina brašnom ( griz )

Odavno nisam mesila kiflice i danas su nam se baš prijele...dan je samo da se uviješ u ćebence, šoljicu čaja u ruke i u tanjirić lepe i tople kifle

Odavno nisam mesila kiflice i danas su nam se baš prijele...dan je samo da se uviješ u ćebence, šoljicu čaja u ruke i u tanjirić lepe i tople kifle

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
300 g svenamenskog brašna
200 g semolina
100 ml tople vode
1 kašičica soli
30 ml ulja
1 i po jaje
i još:
pola jajeta za premazivanje
1 kašika mleka
1 kašičica ulja
po ukusu semenke
250 g krem sir
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Prosejati brašno i u zdelu za mešanje staviti 250 g brašna, dodati 200 g semolina brašno, so i izmešati sve zajedno.

U zdelicu sipati deo tople vode, dodati kvasac, kašičicu brašna i vrlo malo šećera, izmešati i ostaviti da kvasac naraste.

U brašno dodati nadošli kvasac, kiselu pavlaku i ulje i jedno i po jaje, drugi deo jajeta ostaviti za premazivanje kiflica.

Zamesiti testo, isipati na radnu površinu i uz dodatak preostalog brašna zamesiti meko i glatko testo. Oblikovati testo u lotpu, premazati sa vrlo malo ulja i vratiti nazad u zdelu, pokriti i ostaviti na toplom mestu da testo naraste.

2.

Naraslo testo premesiti i podeliti na pola. ( oko 415 g je svaki deo )  Ostaviti vrlo krartko da se testo odmori.

Blago pobrašniti radnu površinu i rastanjiti testo. Rastanjeno testo premazati sa tankim slojem omekšalog putera.

Iseći 12 trouglova i na svaki trougao staviti po malo krem sira.

Zaviti kiflice.

3.

Zavijene kiflice staviti na pleh koji ste prekrili pek papirom.

Sad tako isto uraditi i sa drugim delom testa.

Pokriti providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da kiflice narastu.

Premazati ih sa umućenim jajetom u koje ste dodali 1 kašiku mleka i kašičicu ulja i umutili sve zajedno.

Posuti semenkama po izboru i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 20 minuta ili dok vam ne porumene onako kako ih vi volite.

4.

Mi smo ih jeli tople, jer nismo mogli da čekamo da se ohlade, ali su mnogo bolje kad se prohlade.

5.

Prijatno!!!!

  • Kiflice(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Prhki kiflići od bundeve
Lilest

Prhki kiflići od bundeve