Kiflice

Smlačiti mleko pa izmrviti kvasac da nadođe. Presuti u veći sud gde želite mesiti testo. Dodati so, šećer i 1 kašičicu brašna i dobro izmešati. Postepeno dodavati brašno i mesiti rukama 10ak minuta. Zatim dodati ulje oko testa (između testa i zidova posude) i nastaviti mesiti dok se sve ne sjedini. Na kraju dodati pola decilitra vode. Ostaviti testo pola sata da odstoji i poraste.

Pažnja

Pažljivo sa dodavanjem vode! Može se desiti da preterate pa da Vam testo bude gnjecavo. Bolje sipajte prvo manje.

Kada je testo naraslo, premesiti ga i podeliti na 15 loptica. Svaku lopticu razviti na tanko i filovati gornji deo. Donji deo zaseći nožem na tri mesta pa urolati kiflicu od gore prema dole.

Nadev 1:                                              Nadev 2:

*200g rendane salame                        *300g svežeg sira

*200g rendanog sira                           *1/2 kisele pavlake

*par kašika kečapa                             *soli po ukusu 

Poređati kiflice u pleh obložen papirom za pečenje, pa kiflice premazati žumancetom i posuti susamom. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumene.