Moj profil
zinia
25.1.2012.

Kelj sa pastom

10

.....

.....

zinia
25.1.2012.

Sastojci

za
pasta
pola glavice kelja
100 gr dimljene skamorze ili kackavalja
30 gr speka
250 ml mlijeka
1 i pol zlice brasna
1 zumanjak
pecorino ili parmezan
sol
papar

Priprema

1.

Najprije stavite na vatru lonac sa vodom za pastu .

2.

Operite kelj pa ga izrezite na trakice .

3.

Napravite bechamel . U 250 ml mlijeka stavite jednu i pol  zlicu brasna i prstohvat soli . Dobro promijesajte pjenjacom , stavite na vatru i nastavite mjesati dok se ne zgusne ali ne previse jer mora ostati prilicno tekuci  .

4.

Dodajte scamozu ili kackavalj izrezan na male kockice i mjesajte da se sir malo otopi .

5.

Dodajte i spek izrezan na trakice i na kraju zumanjak .

6.

Vodu za pastu posolite i stavite kuhati zajedno kelj i pastu .
Kuhanu pastu i kelj ocijedite, izrucite u lonac sa umakom i promijesajte . Sluzite posipano sa puno papra i malo ribanog sira .


  • Tjestenina...(1)

12

pa znam ruzice kako je mi zene kuhamo ono sto ukucani vole a mi kad stignemo na red....

ani znas ti kako je tu prvo pasta pa onda sve ostalo🤐 volim i ja jako na padelu

Ja volim kelj,onako,na padelu.Mada mi se i ovo tvoje čini fino!

Super je i recept i slika. Jedino ja u obitelji volim kelj, pa nije često na redu. Probat ću po tvom receptu, a sad u omiljene!!!! Pozzz

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)