briselski kupus, prokulica, čimulica; iako su uvijek zdravi i puni vitamina veljača i ožujak su mjeseci kada su ove male zelene glavice prepune betakarotena, vitamina C i K, kalcija, fosfora, kalija i folacina koji sagorijeva štetni kolesterol
briselski kupus, prokulica, čimulica; iako su uvijek zdravi i puni vitamina veljača i ožujak su mjeseci kada su ove male zelene glavice prepune betakarotena, vitamina C i K, kalcija, fosfora, kalija i folacina koji sagorijeva štetni kolesterol
Sastojci
Priprema
Keljiće oprati, maknuti eventualno vanjske listiće, prerezati na pola.
Napraviti marinadu od od maslinovog ulja, meda, čili papričice, crvene paprike, đumbira, dodati soli i bibera, sve dobro izmješati pa preliti preko prerezanih glavica keljića.
Pečnicu ugrijati na 200 stupnjeva, keljiče prebaciti u vatrostalnu posudu i peči oko 15 minuta, nakon toga ih promješati da se dobro ispeku sa svih strana, te peći još desetak minuta.
.
Posluživanje
Poslužiti vruče, obilno posipane svježe ribanim parmezanom.
Mogu biti samostalan obrok a ja sam poslužila uz pečenu trilju.
8