Moj profil
LukaIvanov
29.9.2013.

Kečap sa jabukama

120 minuta
13

Bez konzervansa i gustina... Potpuno prirodan

Bez konzervansa i gustina... Potpuno prirodan

LukaIvanov
29.9.2013.

Sastojci

12 kg paradajza
12 kom jabuka
12 kom crnog luka
12 kom čena belog luka
8 kašika soli
400 ml sirćeta
3 kašičice bibera
600 gr šećera
7-8 kašičica origana (opciono)

Priprema

1.

Opran paradajz kratko blanširati pa ostaviti poklopljen 5-6 minuta. Samleti na mašini za odvajanje ljuske i semena.

2.

Dobijenu smesu kuvati zajedno sa svim ostalim sastojcima (osim šećera i origana), jedan sat od početka ključanja.

3.

Izmiksirati sve sastojke (štapnim mikserom, u blenderu ili na drugi pogodan način), dodati šećer. Origano možete dodati zavisno od ukusa, ali nije obavezno.

4.

Kuvajte još 45 minuta. 

Dobijeni kečap sipati u sterilisane flašice ili manje tegle.

  • Jabuke(1)
  • Kecap-zimnica(1)
  • Kecap-od-rajcice(1)
  • Kecap(1)
  • Kecap-domaci(1)
  • Rajčica(1)
  • Paradajz(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.