Moj profil

Kare sa mladim grahom zapečenim ''grčko-rimskim'' stilom

14
Kare sa mladim grahom zapečenim ''grčko-rimskim'' stilom

Zapečeni bijeli grah u rajčici je grčka klasika, ali ako dodate i poneke klasike talijanske kuhinje dobit ćete sasvim novi prilog.

Zapečeni bijeli grah u rajčici je grčka klasika, ali ako dodate i poneke klasike talijanske kuhinje dobit ćete sasvim novi prilog.

Sastojci

1200 g svinjskog karea u komadu
2 žlice senfa
2 žlice roštilj (barbecue) umaka
1 žlica worcestershire umaka
zapečeni grah
600 g mladog graha
2 glavice luka
2 grančice celera
2 mlade mrkvice
2 režnja češnjaka
1 konzerva pelata rajčice (400 g)
1 žlica Vegete
20 g ribanog grana padano sira
190 g crvenog pesta (mala staklenka)
100 ml crnog vina

Priprema

1.

Meso posolite i namažite sa svih strana mješavinom senfa, roštilj umaka i worcestershire umaka. Stavite u nauljenu posudu i pecite oko 1 sat na 200°C povremeno okrećući.

2.

U neprijanjajućoj posudi ili woku na vrlo malo ulja popržite luk, dodajte mrkvu i papriku, te oprani mladi grah. Pirjajte, podlijevajući temeljecem oko 15 minuta. Potom dodajte pelate, vino, sjeckani celer i pirjajte još 20-tak minuta. Na kraju dodajte pesto i još malo kuhajte.

3.

Pečen kare izvadite iz posude za pečenje, narežite na kriške koje s obje strane umočite u umak od pečenja i slažite na pladanj. Odlijte višak umaka od pečenja i u posudu ubacite pirjani grah, pospite ribanim sirom i zapecite 5-10 minuta.

  • Zapeceni-grah(2)
  • Mladi-grah(1)
  • Ručak-svinjetina(1)
  • Svinjetina(1)

4

🤗

😋

Dobar tek👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pečeni svinjski kare
DUKA11

Pečeni svinjski kare