Karamelizirane banane

Ogulite banane i narežite ih na kolutiće debljine prsta. Nemojte ih rezati pretanko jer bi se mogle pretvoriti u kašu.
U tavu stavite maslac, šećer, cimet i sol i otopite na srednje jakoj vatri. Posložite kriške banana i pržite 2 minute sa svake strane na laganoj vatri. Par puta zavrtite tavu tako da karamel kruži oko banana. Banane trebaju omekšati i postati ljepljive, a karamel se zgusnuti, ali ne smije izgorjeti jer će biti gorak.
Ako radite s javorovim sirupom, pržite banane na maslacu do zlatno smeđe boje. Dodajte javorov sirup i odmah maknite s vatre.

Poslužite vruće banane preko sladoleda od burbon vanilije.
Odlično se slažu s grčkim jogurtom. 
Za zdrav doručak u čašu stavite red zobenih pahuljica, red grčkog jogurta i na vrh banane.
Njima možete nadjenuti i palačinke.