Za sve ljubitelje karamela,za preljiv preko vam najdrazih kolaca,ali preko vanila sladoleda najbolje.
Karamel se moze kombinovati u mnogo kombinacija,e ovako sam ja to napravila,i velikima i malim se svidjelo.
Za sve ljubitelje karamela,za preljiv preko vam najdrazih kolaca,ali preko vanila sladoleda najbolje.
Karamel se moze kombinovati u mnogo kombinacija,e ovako sam ja to napravila,i velikima i malim se svidjelo.
Sastojci
Priprema
Tecnu pavlaku sa kakaom dobro izmjesati, zagrijati do kljucanja.Maci sa stednjaka. I odmah u malo vecoj posudi karamelizovati secer(ja stavim secer u serpu i drvenom kasikom mjesam) sve mjesajuci da se istopi, dobije braonkastu boju, fino karamelizuje.Maci kratko sa stednjaka, usuti tecnu pavlaku, odmah izmjesati vratiti na stednjak i toliko mjesati da se karamel istopi, dobije kompaktna masa, ne previse.
Ohladiti, povremeno promjesati.
Oba sira sa secerom i vanilin secerom izmjesati, vilicom, ne mikserom.
Slagati u case sir masu, karamel masu…sve dok se ne utrosi.
Ukrasiti coko mrvicama, ili po zelji.
Meni je ostalo malo karamel mase, koju smo preko sladoleda sluzili, mnogo, mnogo ukusno.
15