Priprema
-
1.
Priprema griljaza:
-
2.
Na tinoj vatri proprzite secer dok ne dobije rumenu boju.Sklonite sa vatre i naribajte malo pomorandzine korice i dobro promezajte.Jos vruce istresite na vodenoj staklenoj povrsini kako ne bi se zalepio.Ostavite da se ohladi.
-
3.
U muzaru/avanu/istucite tako da ne bude mnogo sitan, tako da kad se stavi u kolac da se oseti krckavi ukus griljaza.
-
4.
Priprema testa:.
-
5.
U secerni sirup/50gr.secera sa malo vode/, rastopite maslac pa dodajte sve ostale sastojke.Promesajte da dobijete mekano testo koje se moze razvuci u koru, debljine oko 0, 5cm.
-
6.
Sa kruznim kalupom za sitne kolace vadite forme koje treba malo prosusiti.
-
7.
U secerni sirup rastopite maslac, pa dodajte orahe i kekse, malo ruma po zelji.Sve dobro promesajte da bi ste dobili mekano testo koje se moze razvuci u koru debljine 0, 5cm.Vadite okrugle kolace kao i od prethodnog testa i ostavite da se prosuse.
-
8.
Rastopite oko 30gr, cokolade .Zalepite po jedan kolac od grilijaza sa jednim kolacom od oraha, sve dok se ne potrose svi kolaci.
-
9.
Crnu i mlecnu cokoladu otopite sa malo ulja /posedno/ i svaki kolac potopite do pola u mlecnu a onda u crnu cikoladu.
-
10.
Kistom ukrasite kolace odozgo sa crnom cokoladom istavite po jednu ruzicu ili biserni bonbon.
Posluživanje
U slikam imam kolace i sa bisernim bonbonom i sa ruzicaam.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (8)
Sve ih slazem u omiljene s nadom da cu ih isprobati jednog dana.