Kaneloni sa mljevenim mesom

PRIPREMA:

(ovo je najbrži način pripreme iako možete kanelone prokuhati i u posudi sa vodom, tako što voda mora preći kanelone 2 cm)

Ja obično podijelim kanelone (u kutiji dođe oko 30 komada) na dva dijela za dva obroka.

Tih 15 komada (ovisno koliko dođe u kutiji) stavim u plastičnu zdjelu (može i staklena velika) i saspem vrelu kipući vodu iz kuhala na njih. Tako ostanu 5 minuta dok se malo ne smekšaju. Odmah ih vadim jedno po jedno viljuškom jer će se inače slijepiti i od njih ćete dobiti lazanje a ne kanelone:)

Ukoliko nemate bešamel sos (ja koristim onaj od Meggle 100 ml mali), možete ga lahko i brzo sami napraviti (2 velike kašike maslaca, 100 ml mlijeka i dodajete brašno na vreloj vatri i miješate konstantno).

Isjeckati luk i izvaditi meso iz friždera barem da malo bude na sobnoj temperaturi.

Vatrostalnu posudu premažete maslacem (može bilo koji), da bude tanak sloj.

Ja koristim malo veću vatrostalnu posudu, tako da kaneloni stanu u red i pol.

Najgori dio je iza vas.

Sada polahko luk, samo malo. Dodajte meso, sol i vegetu. Dinstajte (cca. 20 minuta) i dodajte pelati na kraju. Ne brinite se ako vam ostane smjese viška.

PUNJENJE KANELONA:

Vrućom smjesom punite kanelone. Ja ih punim malom kašikom i okrenem uspravno u vatrostalnu i nakon što napunim jednu jednostavno se lagano samo položi u posudu. Tako uradim sa svim ostalim kanelonima. Ukoliko vam ostane smjese (nadoći ćete vremenom) onda možete položiti komad lazanja i na njega položiti ostatak smjese.

Sad stavite 3 komada tanko izrezanog sira (ja koristim K plus listiće ili K plus Emmentaler) i preko toga bešamel sos.

Na kraju prelijte kašičicom maslinovog ulja i pecite na 200 °C 35 minuta i nakon toga 15 minuta na 240 °C . Poklopite poklopcem vatrostalne posude ili možete aluminijskom folijom.

Kad porumeni gore i kada se zapeče dolje vrijeme je za serviranje.