nabaviti jadransku tunu je ravno dobitku na lotu....no evo uspjela sam pa evo jedan novi receptić...
menta daje jedan osvježavajući kick,jer sigurno znate da je tuna sama po sebi dosta teška za želudac...
no ova marinada u koju tuna ide upravo eliminira taj efekt težine...
nabaviti jadransku tunu je ravno dobitku na lotu....no evo uspjela sam pa evo jedan novi receptić...
menta daje jedan osvježavajući kick,jer sigurno znate da je tuna sama po sebi dosta teška za želudac...
no ova marinada u koju tuna ide upravo eliminira taj efekt težine...
Sastojci
Priprema
pristavite vodu za kuhanje tjesteninu koju posolite tek kad voda zakipi.
U međuvremenu napravite marinadu od limuna,maslinovog ulja i polovice svježeg začinskog bilja (menta,bosiljak i peršin)
tunu narežite na trakice i stavite u marinadu bar 15 minuta.
nasjeckajte luk što sitnije možete ( upotrijebite sjeckalicu),
i prepržite ga na žlici maslinovog ulja do zlatno žute boje.
dodajte oguljenu svježu rajčicu i popirjate zajedno ne dulje od 5 minuta.
kada rajčica pusti svoj sok,zgnječite je sa gnječilicom( onu koju koristite za izradu pire krumpira)
sada dodajte mariniranu kali tunu i marinadu u kojoj je bila i pirjajte cca 20 minuta uz povremeno mješanje.
pri kraju dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje...još malo limuna i dimljenu sol po ukusu
tjesteninu skuhajte al dente,ocjedite i dodajte u pirjanu tunu.
ako želite slobodno dodajte još limunovog soka i mente,sigurno nećete pogriješiti..
po želji možete dodati i naribanog dimljenog sira
dobar tek svima
1