Izuzetno zahvalna kombinacija. Sitni komadici mesa nanizani na stapice u kombinaciji sa crvenim lukom i paprikama. Mogu se praviti kao rostilj ili se dinstanti u saftu sa paradajz pireom kao sto sam ja pravila. A kao prilog moze se napraviti riza ili kuhani krompir.
Izuzetno zahvalna kombinacija. Sitni komadici mesa nanizani na stapice u kombinaciji sa crvenim lukom i paprikama. Mogu se praviti kao rostilj ili se dinstanti u saftu sa paradajz pireom kao sto sam ja pravila. A kao prilog moze se napraviti riza ili kuhani krompir.
Sastojci
Priprema
Junetinu ocistiti od masnoce, isjeci na male kockice, posoliti , marinirati u senfu , ulju i limunovom soku i obavezno dodati jednu kasikicu bijelog luka u prahu .
Ostaviti da ostoji najmanje 1 sat. Ali ako zurite moze i 30 minuta.
U medjuvremenu u ocistiti glavicu crvenog luka, izdinstati ga na ulju da dobije zlatno zutu boju , da porumeni , dodati ociscenu rizu preprziti na vrelom ulju oko 3 - 4 minute da riza upije masnocu a da ostanu cjelovita zrnca , zatim dodati rendanu mrkvu , zacine, origano, persun i zaliti sa oko 3 do 4 dcl vode , pustiti da se ukuha , promijesati par puta , da se riza izjednaci , kuhati oko 20 minuta. Nakon toga skloniti sa ringle.
U taj saft ubaciti po 4 stapica.. Ako su predugacki slobodno ih skratite . Dinstajte ih uz povremeno dodavanje vode ako slucajno ukuha , mozete dodavati i temeljnu povrtnu supu. Meso na stapicima se kuha oko 20 minuta.
Za prilog sam koristila rizu , koju sam stavljala u male modlice i tako ih sluzila na listu od salate ..Mozete kao prilog koristiti i kuhani krompir u koji ste ubacili masline pa sve to ispasirali.
Ove stapice mozete peci i u rostiljskoj tavi sa malo ulja. Ali meni se vise dopada ova verzija.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara