Ovo jelo je na našim prostorima i dalje pomalo taboo, ali ja stvarno ne vidim razlog, kada se radi o svetskom specijalitetu i jako ukusnom jelu...probajte i nećete se pokajati :)
Ovo jelo je na našim prostorima i dalje pomalo taboo, ali ja stvarno ne vidim razlog, kada se radi o svetskom specijalitetu i jako ukusnom jelu...probajte i nećete se pokajati :)
Sastojci
Priprema
Ljuštenje je prvi korak nakon kuvanja.
Obratite pažnju da skinete i kožu i žile sa donje strane jezika.
Jezik operite i stavite da se kuva sa povrćem (dobićete spektakularnu supu). Kada je kuvan, a to ćete videti po tome što je meso postalo tvrdo, izvadite ga i oljuštite kao što je prikazano na slikama.
Odvojeno proprzite dve supene kašike brašna na ulju, dodajte paradajz sok i malo hladne vode.
Začinite peršunom, biberom i solju, i mešajte dok se sos ne zgusne.
Isečene kolutove spustite u paradajz sos i voila! imate predivan ručak sa supom, mesom besprekorne mekoće i prilogom po želji (ja preferiram pire krompir, ili suvo pečen u rerni).
2