Volim ljeto! I brze ljetne recepte! Ljeto ne smatramo vremenom kada volimo mnogo vremena provoditi za štednjakom ni vremenom za ćušpajze i čorbe koji se dugo kuhaju, ali ipak s vremena na vrijeme nedostaje vam ona toplina koju može pružiti samo tanjur pun juhe koja se dimi. Pa stoga, jedna brza, ali topla i aromatična ljetna juha. Aromama čak malo podsjeća na gazpacho, ali ja nisam ljubitelj hladnih juha, zbog čega mi je bila potrebna upravo jedna ovakva ljetna varijanta.
Volim ljeto! I brze ljetne recepte! Ljeto ne smatramo vremenom kada volimo mnogo vremena provoditi za štednjakom ni vremenom za ćušpajze i čorbe koji se dugo kuhaju, ali ipak s vremena na vrijeme nedostaje vam ona toplina koju može pružiti samo tanjur pun juhe koja se dimi. Pa stoga, jedna brza, ali topla i aromatična ljetna juha. Aromama čak malo podsjeća na gazpacho, ali ja nisam ljubitelj hladnih juha, zbog čega mi je bila potrebna upravo jedna ovakva ljetna varijanta.
Sastojci
Priprema
Na malo maslinovog ulja ispecite sitno sjeckani luk, mrkvicu i papriku dok ne omekšaju. Dodajte sitno sjeckani češnjak i timijan, a zatim dodajte očišćene tikvice i rajčice. Zalijte vodom, dodajte začine i kuhajte oko pola sata ili dok povrće ne omekša.
Ako želite intenzivirati okus i imate malo više vremena, povrće možete prethodno ispeći, a tek zatim staviti kuhati i ispasirati blenderom dok ne dobijete posve kremastu juhu. Poslužite s prepečenim kockicama kruha koji možete aromatizirati češnjakom, svježim bosiljkom i parmezanom
Ista juha, druga prezentacija! Koja Vam je draža?
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara