Stupanjem na snagu Opće uredbe o zaštiti osobnih podataka (GDPR) unaprijedili smo mogućnosti upravljanja podacima na Coolinarici. Prijavi se i u 
Priprema
-
1.
Artičokama odrežite stabljiku, operite ih, a mrkvu ogulite i narežite na ploške.
-
2.
U vodu stavite limunov sok, sol, artičoke, mrkvu, prepolovljeni luk, češnjak, korijander i papar. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri oko 30 minuta.
-
3.
Kuhane artičoke izvadite iz juhe, odstranite im tvrde vanjske listove i odrežite vrhove. Dio očišćenih artičoka narežite i ostavite za ukrašavanje juhe, a preostale artičoke usitnite u električnoj sjeckalici zajedno s povrćem iz juhe.
-
4.
Usitnjeno povrće vratite u juhu, dodajte 1 žlicu maslinova ulja, maslac i po potrebi posolite.
-
5.
Na preostalom maslinovu ulju ispecite bakalar, natrgajte ga na komadiće i dodajte u juhu.
Posluživanje
Juhu poslužite toplu, ukrašenu narezanim artičokama.
Savjet
Bakalar pecite na laganoj vatri kako bi ostao mekan.
Napomena
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite prema receptu do 4. koraka. Kada usitnjeno povrće vratite u juhu, ohladite je, rasporedite u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi. Dodajte maslinovo ulje ili maslac kako se navodi u 4. koraku te završite pripremu s 5. korakom.
Trajnost: 60 dana.
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (3)
a da li bi juha valjala sa artičokama iz konzerve???
Vjerojatno bi, samo je potrebno artičoke dobro isprati i naravno sam se postupak pripreme mijenja i skraćuje.
da,vjerovatno tako