Juha ili varivo od mahunarki - sušenog, miješanog povrća

Juha:
Sušeno miješano povrće namočite nekoliko sati prije kuhanja. Zatim stavite kuhati i kad prokuha, ocijedite vodu.
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckanu kapulu. Zatim ulijte oko 1 l hladne vode, dodajte sitno naribanu mrkvu i krupno naribani krumpir.
Kad voda prokuha dodajte ocijeđene mahunarke. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 1 sat. 
Pred kraj dodajte sol, papar i  po želji Vegetu.

Varivo :
Redoslijed je isti samo što se mrkva i krumpir narežu na kockice.
Nakon pola sata kuhanja dodajte dvije kobasice i kuhajte još pola sata.
Prije posluživanja kobasice narežite na manje komade.