Ovaj kolač skoro pa ne može biti jednostavniji za pripremu nego što već je,a opet nije klasični "smućkaj,ispeci:)" kolač. Aromu i bogat okus može zahvaliti vaniliji,jogurtu i limunu. Kao što se fino vidi na slici,nije prozračan,ali je jaaako mekan,sočan i ukusan:-))
Ovaj kolač skoro pa ne može biti jednostavniji za pripremu nego što već je,a opet nije klasični "smućkaj,ispeci:)" kolač. Aromu i bogat okus može zahvaliti vaniliji,jogurtu i limunu. Kao što se fino vidi na slici,nije prozračan,ali je jaaako mekan,sočan i ukusan:-))
Sastojci
Priprema
Žumanjke pomiješajte sa šećerom,a bjelanjke stavite u posebnu zdjelu,pa u hladnjak. žumanjke sa šećerom mutite najvećom brzinom par minuta,smanjite brzinu na srednju pa dodajte jedan po jedan jogurt,ulje,limunov sok,koricu i vanilin ekstrakt. miksajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Prosijte brašno,pa ga skupa s praškom za puding i praškom za pecivo dodajte smjesi sa žumanjcima. dobro promiješajte pjenjačom da smjesa ostane bez grudica.
Bjelanjke iz hladnjaka istucite u snijeg,pa umiješajte lagano u prvu smjesu.
smjesu istresite u pleh koji ste lagano premazali uljem i posuli brašnom. udarite plehom 2-3 puta od radnu površinu da vam ne ostanu mjehurići u tijestu:-)
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-ak minuta. kad je gotov kolač treba biti fino rumen po cijeloj gornjoj površini.
Posluživanje
Prije rezanja ostavite kolač da se ohladi do sobne temperature,a po želji ga možete držati i u hladnjaku. pospite šećerom u prahu,meni više ništa nije bilo potrebno.
Odlican kolac, otkad sam ga prvi put isprobala, redovito ga radimo i svi polude za njim. Jedino, imam problem sto se lijepo digne kad se ispece, i onda kad ga izvadim van i odstoji 10tak min sav se spljosti. Probala sam pec i na 180 stupnjeva misleci da je stvar u temperaturi, medutim opet se isto desi. Imate kakav prijedlog? Hvala na receptu
34