Ove malene , socne i mirisljave kolacice mozete peci i u kalupu za donuts ili pak u mini kalupima za muffins . Kolacici su najljepsi jos uvijek topli sa salicom kave ili vruce cokolade .
Ove malene , socne i mirisljave kolacice mozete peci i u kalupu za donuts ili pak u mini kalupima za muffins . Kolacici su najljepsi jos uvijek topli sa salicom kave ili vruce cokolade .
Sastojci
Priprema
Mutni sok uspi u posudu i stavi kuhati , pa kuhaj dok se ne reducira na polovicu , skini sa vatre i ohladi . U zdjelu za mijesanje uspi reducirani sok , otopljeni maslac , vaniliju , jaja , apple butter i smedji secer , pa sve izmijesaj u jednolicnu smjesu . U posebnu zdjelu izmijesaj brasno , prasak , cimet , orascic , djumbir i sol , pa dodaj smjesu sa jajjima i izmijesaj u jednolicno tijeto .
Kalupice za mini muffine ili bilo koje druge po vasem izboru premazite maslacem i pospite brasnom ili samo nasprejajte srejem za pecenje kolaca , pa svaki kalupic napunite pripremljenim tijesto do 3/4 zapremnine . Prebacite pleh u ugrijanu pecnicu na 170 stupnjeva i pecite 12-20 min ovisno o velicini kalupa .
Pecene kolacice prebaci na resetku za hladjenje i malo prohladite . Od ove smjese izidje oko 50 mini kolacica . U medjuvremenu napravi preprzeni maslac tako sto cete u manju posudicu staviti maslac i otopiti , pa ga polako kuhajte dok dok se ne ukuha sva pjenica , ostaci mlijeka karameliziraju na dnu posude i maslac lijepo zamirise , pa dodajte cimat i kardamom , skinite sa vatre i ohladite . U posebnoj zdjelici pomjesajte secer i cimet .
Tople kolacice pomocu kuhinjskog kista premazite uprzenim maslacem , pa uvaljajte u aromaticni secer . Urolane kolacice slazite na servirni tanjur i posluzite odmah jer su najljepsi jos uvijek topli i to sa salicom kave ili vruce cokolade .
Kako je tebi ispao recept?
10