Inspirirana prekrasnim,mekanim kiflicama od bundeve(tikve) moje drage Veteran napravila sam ovu savršeno meku,sočnu i mirisnu savijaču.Draga Tea zato recept posvećujem tebi!
Inspirirana prekrasnim,mekanim kiflicama od bundeve(tikve) moje drage Veteran napravila sam ovu savršeno meku,sočnu i mirisnu savijaču.Draga Tea zato recept posvećujem tebi!
Sastojci
Priprema
Sve sastojke za tijesto zajedno izmiješati i umijesiti jako mekano tijesto.
Staviti da kvasa dok ne udvostruči veličinu.
Uzašlo tijesto prebaciti na dobro pobrašnjenu radnu površinu i razvaljati ga u pravokutnik(može se rastegniti i rukama).
Na njega razmazati nadjev koji smo pripremili tako da smo naribali jabuke,dodali sve ostalo i pomiješali.Nadjev ne smije biti pregust,to reguliramo dodajući manje ili više marmelade.
Nadjev razmazati brzo i savijati što brže da se tijesto ne navlaži previše jer je vrlo nježno.
Savijaču brzo prebacimo u tepsiju koju smo obložili papirom za pečenje i stavimo peći u pećnicu .
Pećnicu upalimo na 200 tek kada je savijača unutra tako da još malo uskvasa.
Ako vidimo da nam savijača naglo dobiva boju smanjimo na 170 i pokrijemo je folijom.
Pečemo je oko1 sata.Mora imati lijepu boju,a korica mora šuškati kad je lupkamo.
Vruću pospemo šećerom u prahu ,a režemo je kada se skroz ohladi.
Dobila sam jednu veliku,debelu savijaču s kojom sam razveselila puno dragih ljudi.
Od istog tijesta ispecite i ove kifle https://www.coolinarika.com/recept/mekane-kifle-s-bundevom/
5