Priprema
-
1.
Krema:
Staviti kuhati mlijeko, gustin, kristal šećer i vanilin šešer i postepeno miješati dok ne osjetimo da se pri dnu počinje lagano zgrušavati, tada miješati neprestano dok krema ne zakuha. Kuhati još 2 minute uz lagano miješanje pa maknuti sa vatre da se ohladi. Povremeno promiješati da se ne napravi korica. -
2.
Ispeći dvije kore lisnatog tijesta.
![]()
-
3.
Biskvit:
Umutiti čvrsto bjelanjce sa prstohvatom soli i dvije žlice šećera.
Žumanjce mutiti sa vanilin šećerom i preostalim kristal šećerom dok se šećer ne rastopi. U to dodati žlicu ulja, brašno sa praškom za pecivo i orahe. Kad smo sve umutili u to dodati snijeg od bjelanjaka i saviti peći u veću tepsiju – obavezno na papir za pečenje. - 4.
-
5.
Kako bi se bolje sljepila krema, sa biskvita skinemo onaj tanki gornji sloj koji se lako odvaja.
-
6.
Slaganje:
Pola kreme namazati po biskvitu zatim na to staviti jednu koru lisnatog (okrenutu naopačke), zatim pokriti drugom tepsijom i sve zajedno preokrenuti, biskvit lagano potisnuti po cijeloj površini da se krema sljubi sa lisnatim koji je sad na dnu. Skinuti papir sa biskvita pa ga opet premazati kremom i pokriti korom lisnatog tijesta (sad ispravno okrenuto).![]()
-
7.
Staviti ha hladno ili u hladnjak, odrezati na kocke i posuti šećerom u prahu.
Posluživanje
Nije potrebno raditi dan ranije, može se odmah papati :)
© Podravka d.d. 2003.—2019.
Komentari (58)
Učitaj prethodne komentareDivan kolac nisam ga pravila vec godinama.Recept sam dobila od koleginice iz Slavonije.
Juce sam pravila ove kocke i sve pohvale za recept. Braaavvooo
Hvala tebi na isprobavanju !
Samo da javim da sam vec dva puta pravila ovaj kolac i oodddliiican je. Hvala na ovom divnom receptu.
super kolač....dodala sam samo žlicu kakaa da biskvit bude tamniji. Hvala na odličnom receptu
odavno poznat kolač koji je kod mene otišao u zaborav.
zahvaljujući pregledavanju coolinarike naletila sam na sliku vašeg kolača i ponukalo me da ga napravim, naravno po vašem receptu jer je moj negdje zagubljen i ispao je divan... kod nas u Splitu ima kupiti svježih pečenih kora, pa je s te strane bilo lakše napraviti kolač, jedino sam zaboravila da je pećnica mog novog štednjaka znatno veća no prije ,pa sam samim tim dobila veći biskvit i malo tanji fil, što znaći da za ubuduće moram povećati količinu kreme. sve u svemu kolač je jako ukusan i izgledom privlačan. Žao mi je što ga nisam ovjekovječila (nemam aparat, sa mobitela je nekvalitetna slika). Hvala vam na ovom lipom receptu.
Vasi kolaci mene prosto odusevljavaju...
Hvala vam na recepticima...
Nikada do sada nisam radila ovaj starinski kolač,a uvijek sam ga rado jela kod drugih.Odličan je!Koliko vidim(kasno) radi se u tepsiji od pećnice,ja sam radila u manjoj pa mi je malo viši.