Moj profil
alibaba
26.9.2007.

Jelenji gulaš

120 minuta
5

Prije neki dan prvi sam put probao meso jelena. Kako volim divljač osobito mi je draga priprema u obliku gulaša. Meso jelena sam kupio u Getro-u, smrznuto, ali moram pohvaliti kvalitetu iako smrznutog odličnog mesa jeletine.

Prije neki dan prvi sam put probao meso jelena. Kako volim divljač osobito mi je draga priprema u obliku gulaša. Meso jelena sam kupio u Getro-u, smrznuto, ali moram pohvaliti kvalitetu iako smrznutog odličnog mesa jeletine.

alibaba
26.9.2007.

Sastojci

za
osnovni sastojci
500 grama smrznutog mesa jelena ili friskog, ispacanog i nasjeckanog na kockice
1/2 sladje jabuke nasjeckane na manje kockice
mljevena crvena slatka paprika, mljevena ljuta paprika, kumin, sol, lovor list, malo peršina nasjeckanog, sve po želji
1/2 kg krumpira nasjeckanog na kockice
ulje
2 veće glave nasjeckanog crvenog luka
voda po želji
brašno za zgušnjavanje oko 2 jušne žlice
malo razrijedjene paste od paradajza (koncentrat)

Priprema

1.

U veči lonac ulijte ulje

2.

Kad se ulje zagrije dodajte luk i na laganoj vatri pirjajte

3.

Dodajte jeletinu i sve sastojke osim krumpira

4.

Malo poprzite da se ujednače sastojci i dodajte brašno te promiješajte

5.

Dodajte vodu i pustite da se krčka na srednje jakoj vatri ili laganoj dok meso ne postane gotovo mekano

6.

Dodajte krumpir i pirjajte dok krumpir ne omekša

Posluživanje

Za kraj možete umiješati po želji i jedno kiselo vrhnje. Isto tako uz gulaš možete poslužiti i knedle koje posebno napravite, a osobito paše uz salatu od svježeg kupusa.

  • Divljač(2)
  • Gulaš(1)

10

Jučer isprobala recept, samo bez jabuka, i bilo je izvrsno. Sve pohvale 🙂

I ja u gulaše dodam suhe šljive. Netko dodaje i suhe smokve iako meni nisu favorit u gulašima :D

hvala na sugestijama, slicica je snimljena klasicnim foticem, pa kad razvijem film, stavljam. Milicza nisam imao sljive ali probao sam s slatkom jabukom, mada bi radije da sam stavio sljive.